2024年5月31日至6月2日，第二届“沂山论健·中医药与大健康产业博览会”在潍坊市临朐国际会展中心隆重举行。我院于梅副教授带领我院大学生创业团队--“嘉尚团队”受邀参会。

于梅老师带领技术团队在文冠果深加工领域，凭借卓越的科研能力和不懈的探索精神，成功研制出了多款文冠果籽粕、叶等系列产品。在为期三天的展会中，嘉尚团队成员精心布展，热情介绍了相关产品的独特功效和产品优势，其中“文冠果蛋白饮”口感细腻，清甜可口，营养丰富，且极大地保留了具有增强记忆力、修复和再生神经纤维的“神经酸”，受到参展单位和文冠果行业企业的一致好评。中创蕴达集团有限公司总经理朱亮庆对文冠果蛋白系列产品给予高度评价，他表示该系列产品具有较高的商业价值，市场前景广阔，有意向与该团队展开进一步合作。同时潍坊市中医药产业发展促进会会长吴海源、九康药业董事长李波等众多专家给予高度评价，多家企业用户反馈良好。

参加此次博览会既宣传了文冠果的独特魅力与价值，展现了文冠果深加工的前沿动态，也展现了我校大学生敢于创业、勇于创新的精神风貌和我院食品学科的专业特色，推进了校企合作，为进一步推动科技成果转化提供了契机。

撰稿：杨晨  初审：李存鑫  终审：于克学